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¿Es lo mismo la anchoa que el boquerón?

¿Es lo mismo la anchoa que el boquerón?

¿Realmente son lo mismo la anchoa y el boquerón? Si es así, ¿por qué hay anchoas en salmuera y boquerones en aceite y no al revés? Son preguntas de un oyentes de Aragón Radio que los compañeros de Aquí la radio trasladan a Jorge Labrador, pescatero del Mercado de Valdespatera de Zaragoza.

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ProgramaFechaDuración
Aquí La Radio de 09:30h a 11h - 02/11/201602/11/201601:30:03 seg
Aquí La Radio de 09:30h a 11h - 28/12/201628/12/201601:30:01 seg
Aquí La Radio de 09:30h a 11h - 20/10/201620/10/201601:30:00 seg
Aquí La Radio de 09:30h a 11h - 31/01/201731/01/201701:30:00 seg
Aquí La Radio de 09:30h a 11h - 09/11/201609/11/201601:30:00 seg
Aquí La Radio de 09:30h a 11h - 04/10/201604/10/201601:30:00 seg
Aquí La Radio de 09:30h a 11h - 03/11/201603/11/201601:30:00 seg
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Aquí La Radio de 09:30h a 11h - 08/11/201608/11/201601:30:00 seg
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