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La bacteria xylella: el “ébola del olivo”.
La bacteria xylella es el "ébola del olivo". Conocemos este problema con Javier Carela, ingeniero agrónomo y botánico, y Alfredo Caldú, presidente del Consejo Regulador Denominación Origen de Aceite Bajo Aragón.
Sentir el aceite en Barbastro
Sentir el aceite, mucho más que una cata de aceites. Nos lo explica Mariano Lisa, organizador de una jornada sobre el aceite de oliva virgen extra & BIO que se elabora en el Somontano de Barbastro.
Los aragoneses: plan de calidad en la producción de aceite
Aragón Radio cerca de los aragoneses. Queremos saber lo que hacen, sienten y viven los aragoneses. Hoy hablamos con Manuel Casorrán, responsable de la empresa Oliva Mudéjar sobre un estudio que desarrolla un plan de calidad en la producción de aceite.
Aceites aragoneses, premiados en un certamen internacional
Tres marcas de la DO Aceite Sierra del Moncayo han sido premiadas en Terra Olivo 2016, un certamen internacional celebrado en Jerusalén. De la importancia de este galardón y de la producción de esta DO habla Aragón Radio con el presidente de la misma, Miguel Ángel Lacámara.
Descifrado el genoma completo del olivo
Investigadores españoles han descifrado el genoma completo del olivo. Esto permitirá mejorar la calidad de las aceitunas y del aceite. Fernando Cruz, investigador responsable del trabajo y miembro del Centro Nacional de Análisis Genómico, nos ofrece los detalles de esta investigación.
Un aceite aragonés 'de Oro'
El aceite Albares One de la Cooperativa Jalón Moncayo ha logrado por segundo año consecutivo la Medalla de Oro en el certamen Olive Japan 2016, en el que en esta edición han participado 600 productores de aceite de oliva virgen extra de todo el mundo. Javier Jiménez, gerente de la empresa, habla de este reconocimiento.
Gardeniers lanza un aceite ecológico con DO del Bajo Aragón
Gardeniers, centro especial de empleo de agricultura ecológica y jardinería de Atades, acaba de lanzar al mercado un aceite de oliva virgen extra ecológico con DO del Bajo Aragón. Aragón Radio conoce el proyecto con Joaquín Arqués, responsable del área de Agricultura Ecológica de Gardeniers.
Aceite del Bajo Aragón, en un proyecto para promocionar la 'Marca España'
La empresa Reales Almazares de Alcañiz, miembro de la DO de Aceite del Bajo Aragón, suministrará en exclusiva aceite a los restaurantes del grupo Tatel. Tatel es el primer proyecto con vocación internacional para poner en valor la cultura y la gastronomía españolas y ser embajador de la Marca España. Y está impulsado por el tenista Rafa Nadal, el jugador de baloncesto Pau Gasol y el cantante Enrique Iglesias. Aragón Radio habla del tema con Juan Baseda, director del consejo regulador de la DO.
Premios al “Mejor aceite del Bajo Aragón 2015”
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Aceite del Bajo Aragón entregó sus premios al "Mejor aceite del Bajo Aragón 2015". Alfredo Caldú, presidente del CRDOP, nos habla de los premios.
Aragón en Madrid Fusión 2015
Comienza Madrid Fusión 2015. Aragón estará presente. La trufa aragonesa, el jamón de Teruel, las rutas del vino o el aceite del Bajo Aragón serán protagonistas. Carmelo Bosque, cocinero y dueño del restaurante Lillas Pastia (Huesca), nos habla de ello.
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