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I Jornada Alimentos sin Gluten en Zaragoza
Jornada sin gluten en Zaragoza. Mañana en la capital aragonesa. Hablamos con Noelia Panillo, nutricionista de la Asociación Celiaca Aragonesa, y Javier Ibor de la ‘Panadería Ibor' de Jaca.
¿Cómo se vive sin gluten?
El hospital Quirón Salud de Zaragoza y la Asociación Celiaca Aragonesa han organizado en la capital aragonesa la conferencia ‘Vivir sin gluten'. Uno de los participantes, Mateo Sierra, cocinero oscense finalista del programa de televisión MasterChef, pasa por Aragón Radio para hablar de esta intolerancia.
Libro de recetas sin gluten de la Asociación Celíaca Aragonesa
'Nuestras recetas sin gluten'. Es el libro presentado este 6 de octubre por la Asociación Celíaca Aragonesa y la Dirección General de Consumo del Gobierno de Aragón y del que da detalles en esta entrevista de Aragón Radio la presidenta de la citada organización, Carmen Tricas.
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Cómo se adaptan los celiacos a una sociedad con gluten
Este 27 de mayo se celebra el Día Nacional del Celiaco y Aragón Radio ahonda en esta enfermedad, que está poco diagnosticada, y en los detalles sobre la forma en que los celiacos se adaptan a una sociedad con gluten. Para ello, habla con Carmen Tricas, presidenta de la Asociación Celiaca Aragonesa, y con Javier Ibort, panadero de Jaca que ha adaptado su negocio a las necesidades de los celiacos.
Espacio DFA: la Asociación Celiaca Aragonesa
En el espacio semanal de colaboración entre el programa Escúchate, de Aragón Radio, y la Fundación Disminuidos Físicos de Aragón (DFA), Ricardo Fueyo, vicepresidente de la Asociación Celiaca Aragonesa, ofrece información sobre el trabajo de esta organización.
Día de los Celiacos
El "Día del Celíaco" se celebra en España el 27 de Mayo. Durante esta jornada, diversas asociaciones de celíacos preparan actividades, orientadas a ofrecer información y divulgar la enfermedad celíaca a la población. En Aragón Radio, hablamos con una de las nutricionistas de la Asociación Celiaca Aragonesa.
Aragón Radio analiza los problemas de los celiacos
Aragón Radio, en el programa Escúchate, aborda los problemas a que tienen que hacer frente los celiacos (personas con intolerancia al gluten). Y lo hace con Noelia Panillo, dietista de la Asociación Aragonesa de Celiacos, con el panadero Javier Ibort, que elabora pan para celiacos, y con Celia, que ha creado el blog 'Historias celiacas'.
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