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El azúcar y el etiquetado de alimentos
¿Los alimentos salados llevan azúcar? ¿Y los productos bajos en calorías? ¿Su consumo es realmente nocivo para la salud? ¿Por qué? De estos temas y de cómo se deben leer las etiquetas de los alimentos para saber si llevan o no azúcar y otros edulcorantes habla en el programa Escúchate, de Aragón Radio, María Hernández Alcalá, bioquímica y especialista en Nutrición Clínica y Salud Pública.
Superar el verano sin pasarnos con el azúcar
El programa Escúchate se pregunta si es posible superar el verano sin pasarnos con el consumo de azúcar. Para resolver esta duda, charla con Antonio Rodríguez, autor del libro ‘Sin azucar.org'.
Nutrición. La estevia
Una alimentación sana mejora la salud. En el espacio semanal sobre nutrición de Escúchate Luis García Rioja, especialista en nutrición y dietética, nos habla de la estevia y de su uso como edulcorante.
Avances en los tratamientos para las personas diabéticas
Las inyecciones diarias de insulina de los diabéticos podrían desaparecer gracias a una cápsula que libera la insulina directamente en el estómago. Un tema que Despierta Aragón, de Aragón Radio, analiza con Andoni Lorenzo, presidente de la Federación Española de Diabetes, y con José Antonio Saz, médico asesor de la Asociación de Diabéticos de Zaragoza.
Acuerdo nacional para reducir el azúcar, la sal y las grasas en los alimentos
El Ministerio de Sanidad ha firmado 20 convenios con 398 empresas de alimentos y bebidas del país para reducir un 10 % el azúcar, las grasas saturadas y la sal hasta 2020. José Ignacio Domingo, gerente de la Asociación de Industrias y Alimentarias de Aragón, comenta este tema en el programa Despierta Aragón, de Aragón Radio. Miguel Ángel Lurueña, especialista en Tecnología de los Alimentos, habla de los efectos de estos ingredientes en la comida. Y la unidad móvil de la emisora se acerca al Mercado Central de Zaragoza para abordar esta medida con los comerciantes y consumidores.
Cosas de casa: la estevia
En la sección semanal Cosas de casa del programa Despierta Aragón, de Aragón Radio, la experta en alimentación Patricia Sola habla de la estevia y de su uso como edulcorante para sustituir al azúcar.
Cosas de casa: los yogures
En la sección semanal Cosas de casa del programa Despierta Aragón, de Aragón Radio, la experta en alimentos Patricia Sola se centra en un estudio publicado el mes pasado que ha puesto bajo sospecha los yogures por su contenido en azúcar.
La nutrición: alimentos para controlar la glucosa
Una alimentación sana mejora la salud. En el espacio semanal sobre nutrición de Escúchate, Luis García Rioja, especialista en nutrición y dietética, habla de la mejor alimentación para quienes sufren diabetes.
Edulcorantes que inundan el mercado en sustitución del azúcar
Una oyente nos pide expertos que aclaren los mitos y leyendas de los edulcorantes que inundan el mercado en sustitución del azúcar. De ello hablamos con Rafael Moreno, catedrático de Nutrición en la Universidad de Córdoba.
Preocupante aumento del número de aragoneses con diabetes
En el año 2030 el número de aragoneses que sufren diabetes se habrá duplicado y alcanzará los 220.000 afectados, un 17 % de la población aragonesa, si se mantiene la actual tendencia. Un preocupante dato del que Aragón Radio habla con José Antonio Saz, asesor médicos de la Asociación de Diabéticos de Zaragoza, y con Anna Novials, presidenta de la Asociación Española de Diabetes.
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