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Detrás de la noticia: Lucía Usieto y el emprendimiento en el medio rural
La redacción de Informativos de Aragón Radio le pone rostro a la actualidad en la sección 'Detrás de la noticia', en la que cuenta historias personales de aragoneses vinculadas a informaciones de todos los ámbitos. Laura Usieto es una joven emprendedora de San Lorenzo de Flumen que ha puesto en marcha un negocio que ofrece postres para celiacos.
El 75 % de los celíacos no sabe que lo es
El 75 % de los celiacos no sabe que lo es, según los datos que se han conocido con motivo de la celebración, este 5 de mayo, del Día Internacional del Paciente Celiaco. El programa Despierta Aragón de Aragón Radio habla de intolerancia al gluten con Noelia Panillo, dietista de la Asociación Celiaca Aragonesa, con Merche López, celíaca, y con Aída Serra, profesora de Estudios de la Saluda de la UOC.
Libro de recetas sin gluten de la Asociación Celíaca Aragonesa
'Nuestras recetas sin gluten'. Es el libro presentado este 6 de octubre por la Asociación Celíaca Aragonesa y la Dirección General de Consumo del Gobierno de Aragón y del que da detalles en esta entrevista de Aragón Radio la presidenta de la citada organización, Carmen Tricas.
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Diseñan una prueba para diagnosticar al celíaco en minutos
La investigadora María Isabel Pividori, del grupo de Sensores y Biosensores de la Universidad Autónoma de Barcelona, explica en el programa Escúchate, de Aragón Radio, cómo funciona la prueba diseñada en el citado centro para determinar en unos minutos si una persona es celíaca.
Los productos sin gluten cuestan diez veces más
Las asociaciones de celiacos han iniciado una campaña de recogida de firmas para solicitar que le precio de los alimentos que no llevan gluten disminuya. Los productos sin gluten cuestan diez veces más. Ricardo Fueyo, vicepresidente de Celíacos Aragón, nos habla de su problemática.
La importancia de la alimentación ¿Dónde compran los celíacos?
La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune que se caracteriza por una inflamación del intestino delgado causada por la exposición a la gliadina, una proteína vegetal de algunos cereales en la dieta. Conocemos que pueden comer y donde comprar estos alimentos.
¿Cómo vive un celiaco estos días de comidas y cenas copiosas?
Días de grandes banquetes. ¿Cómo vive un celiaco estos días de comidas y cenas copiosas? Ricardo Fueyo, vicepresidente de la Asociación Celiaca, nos cuenta como se puede comer bien sin tener ningún problema de salud.    
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