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Se acerca la Navidad… y la matacía
Felicitamos a Woody Allen en el aniversario de su nacimiento, el mismo día que se fundo años después la popular revista Playboy. Festividad de San Eloy, también recordamos el inicio del definitivo sitio de la ciudad de Zaragoza por tropas francesas, en el año 1808. Nuestra palabra de hoy, "carrazón", hace referencia a la matacía, tema que trataremos en la escueleta ya que es esta la época en la que se mataba al cerdo. El río, un poco feo, como el día.  
Matacía tradicional en La Almunia
Dicen popularmente que del cerdo se aprovechan hasta los andares. No en vano, antes era un alimento básico para la subsistencia de gran parte de las familias. El Tranvía Verde hace parada en La Almunia para conocer cómo se lleva a cabo una de estas matacías tradicionales. Ana Garín charla con José Manuel Latorre, presidente de la Asociación Cultural La Albada.
EL ALCALDE DE LOBARRE
En Loarre el alcalde es un animal...digamos que peculiar.El grupo de teatro de adultos de Fañanás nos cuenta la historia de unos comicios algo especiales para nombrar alcalde nuevo. Lo dice la leyenda de la Hoya.
Luisa María Noeno: ?Hay que tranquilizar a la población, porque estamos en alerta, pero se está trabajando de una manera activa y coordinada?
La Consejera de Salud y Consumo del Gobierno de Aragón, Luisa María Noeno, explica en el programa Cada Día Más cuáles son las conclusiones extraídas del Consejo Interterritorial de Sanidad, reunido en Madrid para abordar la situación provocada por la gripe porcina.
Juan José Badiola: ?La gripe porcina no es un problema alimentario, sólo se transmite por contacto directo con personas infectadas?
No hay motivo para la alarma, aunque sí para la preocupación. La gripe porcina se comienza a extenderse por otros países. Aragón está pendiente de los resultados de la analítica de una paciente de 22 años, ingresada en el Hospital Obispo Polanco de Teruel. Es uno de los ocho posibles casos detectados en España. La mujer acababa de regresar de México, donde han fallecido ya 103 personas. El Director del Centro de Referencia de Encefalopatías Transmisibles y Enfermedades Emergentes, Juan José Badiola, explica en esta entrevista de Toni Ruiz cuáles son los síntomas, cómo se puede combatir, cómo se contagia o si el virus puede mutar.
La Festa del Tossino de Albelda
22 años lleva Albelda organizando esta Festa del Tossino en la que, además de poder contemplar la recreación de la tradicional matacía del cerdo, se puede degustar carne a la brasa, panceta, caldereta y hasta chocolate con magdalenas. Y todo ello, sin que falte la diversión, la música y el baile. Nos cuenta todos los detalles de esta fiesta, declarada de Interés Turístico, el presidente de la Peña Lo Magré, Pedro Gracia.
CENTRO DE EMISIÓN Y PRODUCCIÓN PRINCIPAL DE ZARAGOZA
Avda. María Zambrano, 2. ZARAGOZA - 50018
Teléfono: 876 256 500
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