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Aragón mantiene sus cinco estrellas Michelín
Cinco. Cinco son las estrellas Michelín que tenemos en Aragón. De restaurantes y estrellas Michelín hablamos con José Miguel Urtasún, periodista gastronómico; María José Meda de ‘El Batán'; Carmelo Bosque del ‘Lillas Pastias'; y David Pérez de ‘La Prensa'.
Un año en el ‘estrellato’ michelín
Estrellas michelín en Aragón, gastronomía de muchos tenedores. En Aragón Radio, hablamos con Tonino Valiente, de ‘Tatau Bistró' de Huesca, y Sebastián Roselló, de ‘El Batán' de Tramacastilla.
La ‘isla’ de la polisemia: estrella
La polisemia, en lingüística, se presenta cuando una misma palabra tiene varias acepciones o significados. ¿Un ejemplo? Estrella. En Aragón Radio hablamos con Vicente Chueca, sobre ‘tener buena estrella'; Luis Alegre y el ciclo ‘La Buena Estrella'; Sebastián Roselló, que cuenta con una ‘Estrella Michelín' en el restaurante ‘El Batán'; y con Ramón Iglesias, que mira las estrellas.
Nuevas iniciativas a favor del aceite del Bajo Aragón
María José Meda, jefa de Cocina del Restaurante Hospedería ‘El Batán'; y Alberto Alfonso, representante de la iniciativa ‘Apadrina un Olivo de Oliete', nos hablan de las propiedades del aceite del Bajo Aragón.
¿Sabías que… en Aragón se casó Francisco de Quevedo?
Francisco de Quevedo se casó en Aragón. ¿Lo sabías? Quevedo se casó en Cetina (Zaragoza) en 1634. Antonio Cortés, presidente Asociación Cultural ‘El Batán' nos explica los motivos por los que se casó en dicha localidad aragonesa.
Restaurante El Batán: efectos de tener una Estrella Michelín
Hace un mes, el restaurante El Batán de Tramacastilla, en Teruel, fue el primero de la provincia que consiguió una Estrella Michelín. Aragón Radio entrevista a su gerente, Sebastián Roselló, para saber qué efectos ha tenido este hecho en el negocio.
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