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Europa regula el consumo de insectos, hongos y productos de laboratorio
La Comisión Europea ha aprobado la regulación del consumo de nuevos alimentos, como insectos, hongos o productos de laboratorio. Un tema que Aragón Radio analiza con Emilio Martínez de Victoria, investigador del Instituto Universitario de Investigación de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Granada.
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