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Festa de la Coqueta de Benabarre
Nos vamos a Benabarre para conocer su Festa de la Coqueta. La "coqueta" es una especie de croqueta elaborada con derivado de cerdo pero carente de aditivos. En Aragón Radio, hablamos con Alfredo Sancho, alcalde de Benabarre.
Undécima edición de la Festa de la Coqueta de Benabarre
El municipio oscense de Benabarre celebra este 29 de agosto la undécima Festa de la Coqueta (o torteta). Se trata de una masa de sangre, menudillos y grasa de cerda con haria y especias que se cocina ‘in situ' y de la que después disfruta el público. El alcalde de la localidad, Alfredo Sancho, recuerda en esta entrevista que este producto gastronómico ya se cocinaba en 1298.
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