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¿Cómo el sonido cambia el sabor de los alimentos?
¿Comer en silencio altera la percepción de los sabores? ¿Puede el sonido cambiar el sabor de los alimentos? Francisco Javier Martínez, director del Grupo de Vibroacústica de la Universidad de Zaragoza, nos explica como el sonido cambia el sabor de los alimentos.
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