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A por el emoji del jamón
En el que se ha declarado Día Internacional del Emoji, Aragón Radio repasa en un reportaje los diferentes emoticonos que pueden usarse en las redes sociales. Y charla con Óscar Coscarón, del departamento de Marketing de la empresa Eresma, que impulsa una iniciativa para lograr que el jamón se incorpore al listado de emojis.
Cómo identificar un jamón D.O. de Teruel
¿Sabemos cómo diferenciar el jamón con D.O. de Teruel de otros jamones? Ricardo Mosteo, Presidente del Consejo Regulador D.O. Jamón de Teruel, explica a los oyentes del programa Escúchate, de Aragón Radio, cómo diferenciarlo correctamente.
Diseñado un método para mejorar el sabor del jamón serrano
Investigadores de la Universidad de Granada, del departamento de Química Analítica, han creado una nueva metodología para validar los paneles de cata de jamón serrano, de forma que se mejore el sabor del producto. Antonio González, profesor titular del citado departamento, explica este método en Aragón Radio.
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