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El Jamón de Teruel recupera los niveles de producción de 2011
El Jamón de Teruel con Denominación de Origen ha recuperado, tras unos años de descenso, niveles de producción de 2011. Aragón Radio comenta los últimos datos con el presidente de la DO, Ricardo Mosteo.
XXXII Feria del Jamón en Teruel
Comienza la XXXII Feria del Jamón de Teruel. Hablamos con Ricardo Mosteo, presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel, y Miguel Ángel, maestro cortador profesional.
La paleta de Teruel con DO, novedad de la Feria del Jamón
La paleta de Jamón de Teruel con denominación de origen es la novedad de la 31ª edición de la Feria del Jamón y Alimentos de Calidad, que tiene lugar en la capital turolense entre el 4 y el 13 de septiembre. Aragón Radio conoce detalles con el presidente de la DO, Carlos Mor.
Una ‘embajada’ gastronómica de Teruel en Londres
Nos vamos a Londres para conocer a Chusé Valero. Este turolense es uno de los propietarios del Bar Tozino, cerca de Londron Bridge. Jamón de Teruel en el centro de Londres.
Entrevista a Carlos Mor, nuevo presidente de la DO Jamón de Teruel
Aragón Radio entrevista a Carlos Mor, presidente de la patronal en Teruel, que acaba de ser elegido nuevo presidente del Consejo Regulador de la DO Jamón de Teruel. La llegada de Mor al cargo se produce tras un episodio muy convulso en el citado órgano gestor, que se inició en enero de 2014 con la dimisión de la mitad del consejo.
La Tertulia de Aragón Radio analiza el descenso del paro en Aragón
Los periodistas Ángel de Uña y Juan Luis Saldaña, y el abogado y escritor, Julio Crystellis, analizan las causas del descenso del paro en Aragón, y la polémica surgida don el Consejo Regulador del Jamón de Teruel.
Balance de la campaña navideña para el Jamón de Teruel y el Ternasco de Aragón
Aragón Radio hace balance de las ventas de Jamón de Teruel y de Ternasco de Aragón durante las pasadas fiestas navideñas con ayuda del presidente del Consejo Regulador de la DO del jamón, Eugenio García, y del secretario del Ternasco, Patricio Pérez.
Alianza Agroalimentaria Aragonesa: el jamón de Teruel
En el espacio semanal de Aragón Radio sobre la actividad de la Alianza Agroalimentaria Aragonesa el protagonista es el Jamón de Teruel. De él hablan Javi Vázquez y Juan Barbacil con el presidente del Consejo Regulador de la DO Jamón de Teruel, Clemente Garcés.
¿Por qué dicen que la pata izquierda del jamón es más sabrosa que la derecha?
En el tiempo dedicado en esta edición de Despierta Aragón a dar respuesta al porqué de las cosas, un especialista resuelve una nueva duda de una oyente, ¿Por qué dicen que la pata izquierda del jamón es más sabrosa que la derecha? Fernando Guillén, director del Consejo Regulador de la D.O. Jamón de Teruel, nos lo explica.
Preparativos de la Feria del Jamón de Teruel
El gerente del CRDO Jamón de Teruel, Fernando Guillén, nos cuenta los preparativos de la Feria del Jamón de este año y el casting para encontrar a su jurado de esta tarde para el concurso.
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