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Nutrición. Las bondades del aceite de oliva
Una alimentación sana mejora la salud. En el espacio semanal sobre nutrición de Escúchate, Luis García Rioja, especialista en nutrición y dietética, nos habla de las bondades del aceite de oliva.
¿Qué son los polifenoles y qué propiedades tienen?
Aquí la radio, de Aragón Radio, quiere saber qué son y qué propiedades tienen los polifenoles del aceite de oliva virgen. Y para ello entrevista a Ana Cristina Sánchez, investigadora de la unidad de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos de la Universidad de Zaragoza.
Los aragoneses: plan de calidad en la producción de aceite
Aragón Radio cerca de los aragoneses. Queremos saber lo que hacen, sienten y viven los aragoneses. Hoy hablamos con Manuel Casorrán, responsable de la empresa Oliva Mudéjar sobre un estudio que desarrolla un plan de calidad en la producción de aceite.
Un aceite aragonés 'de Oro'
El aceite Albares One de la Cooperativa Jalón Moncayo ha logrado por segundo año consecutivo la Medalla de Oro en el certamen Olive Japan 2016, en el que en esta edición han participado 600 productores de aceite de oliva virgen extra de todo el mundo. Javier Jiménez, gerente de la empresa, habla de este reconocimiento.
Gardeniers lanza un aceite ecológico con DO del Bajo Aragón
Gardeniers, centro especial de empleo de agricultura ecológica y jardinería de Atades, acaba de lanzar al mercado un aceite de oliva virgen extra ecológico con DO del Bajo Aragón. Aragón Radio conoce el proyecto con Joaquín Arqués, responsable del área de Agricultura Ecológica de Gardeniers.
Las perspectivas de la DO del Aceite del Bajo Aragón para este año
Aragón Radio entrevista a Juan Baseda, secretario y director técnico de la DO del Aceite del Bajo Aragón, para hablar de las perspectivas de este producto quince años después de la creación de este sello de calidad.    
‘Yo te cuento…’: Alía, aceite del Somontano
Miguel Fernández Sanguino ha impulsado ‘Alía', un aceite elaborado con una variedad de oliva única de la comarca del Somontano. El aragonés explica el proyecto en la sección ‘Yo te cuento cómo lo he hecho' del programa Escúchate de Aragón Radio.
China se interesa por la producción de aceite de oliva
China se interesa por la producción de aceite de oliva ¿Inquieta este hecho a los productores españoles? Aragón Radio le pregunta al secretario general de la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) en Jaén, Agustín Rodgríguez, y al director técnico del consejo regulador de la DO Bajo Aragón, Juan Baceda.
Aniversario con homenaje musical
Tal día como hoy, en el año 1869 se inauguraba el canal de Suez. El acontecimiento tuvo el honor, previo encargo, de que el compositor Giusseppe Verdi crease la ópera "Aida" para inmortalizar el evento. En la escueleta, nuestra palabra protagonista de hoy es "mielsa", y os contaremos los secretos de la recogida de la oliva. El Ebro se anima poco a poco, en un día con apariencia auténticamente invernal.
5.120 palmos cúbicos de caudal en el Ebro
En el día en que celebramos el nacimiento de la Football Association, precursora de la actual FIFA y por lo tanto del fútbol profesional, repasamos de nuevo el diccionario de José Pardo para repasar vocablos relacionados, entre otras labores, con la recogida y prensa de la oliva, como "molada". Otras efemérides del día hacen referencia al fallecimiento de la cuarta esposa de Felipe II y a las villas y ciudades de Aragón que se juramentan para combatir el bandidaje. Y el Ebro, con un caudal de 80 m/3 por segundo, 5120 palmos cúbicos.
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CENTRO DE EMISIÓN Y PRODUCCIÓN PRINCIPAL DE ZARAGOZA
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