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Detrás de la noticia: el pastelero Vicente Ascaso
La redacción de Informativos de Aragón Radio le pone rostro a la actualidad en la sección 'Detrás de la noticia', en la que cuenta historias personales de aragoneses vinculadas a informaciones de todos los ámbitos. En este caso, el protagonista es Vicente Ascaso, el mejor pastelero repostero de España según los últimos premios entregados por la Real Academia de Gastronomía, que ha llevado su pastel ruso a todos los rincones del país.
Tendencias: la repostería
Patricia Sola pasa una semana más por el programa Escúchate, de Aragón Radio, para hablar de tendencias, de lo que se lleva, de lo que está de moda, de lo que triunfa en diferentes ámbitos sociales. La repostería centra su interés en esta edición semanal.
Los ‘Sweet Secret Concert’ de Pastelería Tolosana
El espacio que fusiona el arte con la pastelería de Pastelería Tolosana, Trenzarte, organiza la actividad de los "Sweet Secret Concert". Conocemos la iniciativa con Jesús Tolosana.
La pastelería aragonesa conquista Madrid
La empresa familiar oscense Ascaso cumple 125 años y lo celebra abriendo tienda en Madrid. Una nueva aventura que ha llevado hasta la capital de España los tradicionales sabores de la pastelería aragonesa y de la que habla en esta entrevista la gerente, Sura Ascaso.
I Certamen de Postres Dulces
La gastronomía será Patrimonio Cultural Inmaterial. Esto afecta también a la pastelería. Conocemos el I Certamen de postres dulces con Manuel Sorroche, presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Pastelería.
Bodas de Isabel 2015: joyas y pasteles de la recreación
Aragón Radio realiza una programación especial para difundir las Bodas de Isabel 2015, que se celebran en Teruel entre el 19 y el 22 de febrero. Chencho Muñoz y Julio Tena hablan en esta entrevista de los pasteles y las joyas creados en la capital turolense a raíz de la recreación medieval.
I Foro de la Trenza de Almudévar
La Trenza de Almudévar celebra su XX aniversario y celebra el I Foro de la Trenza. En Aragón Radio conocemos el programa de actividades organizado con Jesús Tolosana, responsable de las Pastelerías Tolosana.
Empresas aragonesas en ‘Alimentaria 2014’
Comienza en Barcelona la feria gastronómica más importante del país, ‘Alimentaria 2014'. Varias empresas aragoneses acuden a la cita bajo la marca ‘Aragón Alimentos'. Carlos Menal, director gerente de Panadería-Pastelería Menal, nos habla del encuentro.
Calendario de repostería con Jesús Tolosana
La familia Tolosana ha presentado este jueves en Huesca el Calendario de la Repostería Aragonesa, que condensa en 48 creaciones distribuidas por meses los postres más significativos de la Comunidad autónoma. Jesús Tolosana nos habla de fechas y pasteles.
Tiempo de Navidad, tiempo de dulces y pasteles
La Navidad es tiempo de celebraciones. Y en toda celebración no puede faltar un rico pastel. Jesús Tolosana, director de Pastelerías Tolosana, nos habla del incremento en el consumo de dulces y pasteles en las fiestas de Navidad.
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