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Cosas de casa: el picante en los alimentos
En la sección semanal Cosas de casa del programa Despierta Aragón, de Aragón Radio, la experta en alimentación Patricia Sola habla de la veracidad de las leyendas urbanas sobre el picantes en los alimentos.
¿Sabías que…en Aragón se investiga cómo quitar el picante de los pimientos y emplearlo para otras cosas?
En Aragón se investiga cómo quitar el picante de los pimientos y emplearlo para otras cosas. ¿Lo sabías? Ana Garcés, investigadora de la unidad de producción vegetal del CITA, nos explica este estudio y su finalidad farmacéutica.
¿Por qué la comida picante hace sudar?
Ana Garcés, científica del Centro de Investigación y Nuevas Tecnologías de Aragón, CITA, responde a una pregunta lanzada a Aragón Radio por un oyente: ¿por qué la comida picante hace sudar?
¿Se puede morir por tomar demasiado picante?
¿Qué cantidad de picante puede asimilar el cuerpo humano¿? ¿Se puede morir por tomar en exceso? Un reciente suceso en Escocia, donde dos personas acabaron en el hospital por ingerir "el plato más picante del mundo", hace que Despierta Aragón traslade estas preguntas a un especialista, el doctor Sanz, presidente de la comisión de Nutrición del hospital Miguel Servet de Zaragoza.
CENTRO DE EMISIÓN Y PRODUCCIÓN PRINCIPAL DE ZARAGOZA
Avda. María Zambrano, 2. ZARAGOZA - 50018
Teléfono: 876 256 500
Fax: 876 256 507
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