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La repostería sana de Alma Obregón
'Repostería sana para ser feliz'. Es la nueva propuesta editorial de la conocida repostera Alma Obregón, que en esta ocasión ha optado por recetas de postres saludables para evitar ganar demasiado peso. Obregón pasa por Aquí la radio, de Aragón Radio, para hablar del nuevo libro.
Tradiciones de Todos los Santos
1 de noviembre, Día de Todos los Santos. En Aragón Radio, Alberto Turón nos habla de ritos y tradiciones de este día en Aragón: vaciado de calabazas, postres con castañas y mucho folclore...
Tendencias: la repostería
Patricia Sola pasa una semana más por el programa Escúchate, de Aragón Radio, para hablar de tendencias, de lo que se lleva, de lo que está de moda, de lo que triunfa en diferentes ámbitos sociales. La repostería centra su interés en esta edición semanal.
Beber, comer, viajar. Pastelerías Tolosana
Llega la Navidad y se multiplican las cenas y celebraciones en torno a una mesa. Hoy bebemos, comemos y viajamos con Jesús Tolosana de Pastelerías Tolosana.
Con este calor…queremos un helado
Altas temperaturas, apetece un helado. La innovación llega a algo tan tradicional como es un helado. Aitor Ortín, fundador de la empresa ELARTE de helados artesanos aragoneses, nos habla de los nuevos sabores.
El Tranvía Verde y los dulces de Semana Santa
Un viaje siempre se hace más llevadero si hay algo bueno para picar, así que en este trayecto vamos a darle gusto al paladar y a hablar de dulces. En concreto vamos a recordar algunos de os que seguramente han estado comiendo estos días festivos, ya que cada celebración tiene sus postres típicos.
Entrevista a la cocinera y repostera Eva Arguiñano
La cocinera y repostera Eva Arguiñano es la protagonista de esta entrevista de Aragón Radio y en ella habla de su trayectoria en la cocina, de sus pasiones culinarias y del arte de hacer postres.
El Tranvía Verde y la borraja dulce de Barbastro
La verdura, de primeras, no parece el plato estrella de ninguna fiesta y sin embargo lo es, aunque eso sí, verdura dulce. Esto que parece un poco locura tiene una explicación muy simple y es que en Aragón somos tan aficionados a la borraja, que en algunos sitios se come hasta de postre, en forma de los tradicionales crespillos. En la localidad altoaragonesa de Barbastro son unos especialistas en esta variedad gastronómica típica y le dedican, incluso, una fiesta que se celebra desde hace dos décadas
San Valero, ‘ventolero y rosconero’, patrón de Zaragoza
El 29 de enero se celebra San Valero, patrón de Zaragoza. Conocemos la vida del santo patrón de la capital aragonesa sin olvidarnos del postre típico del día, el Roscón de San Valero, y del viento, el Cierzo.
El Tranvía Verde y los postres de Todos los Santos
Toda festividad que se precie, tiene su postre típico y la de Todos los Santos no es una excepción. Cada región tiene sus propias preferencias para la repostería de esta jornada, pero, sin duda, los buñuelos de viento, los panellets y los huesos de santo son los más populares.
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