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Tendencias: extrañas mezclas alimentarias que están de moda
Patricia Sola pasa una semana más por el programa Escúchate, de Aragón Radio, para hablar de tendencias, de lo que se lleva, de lo que está de moda, de lo que triunfa en diferentes ámbitos sociales... Esta vez habla de extrañas mezclas alimentarias que están de moda, como el pesto con semillas de cacao, el helado de chocolate con coliflor o de aceite de oliva virgen extra o el café con jengibre.
Trenza de Almudévar, 25 años apostando por la calidad
Uno de los sabores aragoneses que ejerce de embajador de nuestra tierra: la Trenza de Almudévar. Mañana se cumplen 25 años de su declaración de calidad y lo van a celebrar por todo lo alto. Nos lo cuenta Jesús Tolosana.
Diseñado un método para mejorar el sabor del jamón serrano
Investigadores de la Universidad de Granada, del departamento de Química Analítica, han creado una nueva metodología para validar los paneles de cata de jamón serrano, de forma que se mejore el sabor del producto. Antonio González, profesor titular del citado departamento, explica este método en Aragón Radio.
Cosas de casa: ¿Por qué la fruta ya no sabe como antes?
En la sección semanal Cosas de casa del programa Despierta Aragón, de Aragón Radio, la experta en alimentación Patricia Sola habla de ¿Por qué la fruta y la verdura ya no saben como antes?
La Hora Feliz: los chicles
Un jueves más, Alberto Guardiola y Javier Millán, comparten con nosotros ‘La Hora Feliz'. Hoy hablamos de los chicles. De sus sabores. De sucesos y anécdotas surgidas de su consumo y de su ‘inadecuado' uso.
Con este calor…queremos un helado
Altas temperaturas, apetece un helado. La innovación llega a algo tan tradicional como es un helado. Aitor Ortín, fundador de la empresa ELARTE de helados artesanos aragoneses, nos habla de los nuevos sabores.
El placer de tomar un buen café
Hacer un café es casi un arte. Casi. En Aragón Radio hablamos con uno de los baristas de uno de los establecimientos más emblemáticos de Huesca, el Café del Arte. Hablamos de los secretos del mejor café.
Canciones con ‘sabor’
En Aragón Radio seguimos buscando canciones temáticas. En esta ocasión hemos buscado canciones con 'sabor'. ‘Sabor de amor' de Danza Invisible es una de las canciones que hemos recordado con nuestros oyentes en esta tarde de verano.
Los inventos del verano: helados de sabores ‘raros’
Aunque el verano invita a tomarlos, los helados son para todo el año. 70 sabores, algunos ‘raros', son los que ofrece Félix Llinares, propietario de la ‘Heladería Llinares'. Sandía, salmón, tortilla,... nuevos sabores para nuestros paladares.
El color del zumo de naranja influye en la percepción del sabor
Isabel Vicario, investigadora de la Universidad de Sevilla, nos habla de un estudio que revela que el color del zumo de naranja influye en la percepción del sabor. ¿Su color brillante incita al consumo?
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