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Acuerdo nacional para reducir el azúcar, la sal y las grasas en los alimentos
El Ministerio de Sanidad ha firmado 20 convenios con 398 empresas de alimentos y bebidas del país para reducir un 10 % el azúcar, las grasas saturadas y la sal hasta 2020. José Ignacio Domingo, gerente de la Asociación de Industrias y Alimentarias de Aragón, comenta este tema en el programa Despierta Aragón, de Aragón Radio. Miguel Ángel Lurueña, especialista en Tecnología de los Alimentos, habla de los efectos de estos ingredientes en la comida. Y la unidad móvil de la emisora se acerca al Mercado Central de Zaragoza para abordar esta medida con los comerciantes y consumidores.
Increíble, pero cierzo: el hielo y la sal
La ciencia está en todas las partes. De ciencia queremos hablar con el químico y divulgador científico Fernando Gomollón, elegido mejor divulgador joven de España. Hoy el hielo y la sal.
Portugal “prohibe” el vending
La grasa, el azúcar o la cantidad de sal es lo que ha obligado al gobierno portugués a retirar ciertos productos de las máquinas de vending en el país vecino. De alimentación hablamos con el nutricionista Juan Revenga.
Nutrición: la sal
Una alimentación sana mejora nuestra salud. Hablamos de la sal con Luis García Rioja, experto en nutrición y dietética. De la sal, de sus propiedades, de los beneficios de su consumo y sobre todo de los perjuicios de su excesivo consumo.
La OMS recomienda disminuir el consumo de sal
La Organización Mundial de la Salud, OMS, ha recomendado disminuir el consumo diario de sal y dejarlo en menos de dos gramos por persona. Una recomendación que Aragón Radio comenta con Vicente Arrarte, vocal de la sección de Riesgo Vascular y Rehabilitación Cardiaca de la Sociedad Española de Cardiología.
¿Por qué se emplea la sal para derretir la nieve?
En el tiempo dedicado en esta edición de Despierta Aragón a dar respuesta al porqué de las cosas, un especialista resuelve una nueva duda de un oyente, ¿Por qué se emplea la sal para derretir la nieve? El químico Miguel Ángel Martínez nos lo explica.
A tu salud: la reducción del consumo de sal en la alimentación
Despierta Aragón ofrece, de la mano del periodista José Luis Labat y Salud Pública del Gobierno de Aragón, 'A tu salud', un espacio de divulgación para mejorar la calidad de vida de los ciudadanos. Hablamos de la reducción del consumo de sal en la alimentación con Mariano Burriel.
Un sensor detecta en tiempo real la cantidad de sal que hay en una carretera
Marta Ruiz, investigadora del grupo de la Universidad Carlos IIII de Madrid, habla en esta entrevista de Aragón Radio de un sensor que diseña dicho grupo y que permitirá detectar en tiempo real cuánta cantidad de sal hay en una carretera. Se trata de un material muy utilizado cuando hay riesgo de hielo en la red viaria, pero que en ocasiones se usa en exceso.
El Mirador: coleccionando minerales en Aragón
‘El Mirador' del programa Escúchate, de Aragón Radio, echa la vista al suelo para buscar minerales y empezar una colección. Pero con los minerales que pueden encontrarse en suelo aragonés y de los que da buena cuenta Miguel Calvo, profesor de Ciencias de los Alimentos y apasionado por los minerales.
Hacer pan en casa, una iniciativa que gana adeptos
Hacer pan en casa. Una iniciativa que va ganando adeptos y de la que habla en esta entrevista de Aragón Radio Francisco Altarriba, gerente del proyecto hacerpanencasa.com.
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