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Un centro investigador aragonés crea un chorizo bajo en calorías
Es un chorizo con carne, pero con menos grasa. Y ha sido formulado por un equipo de científicos del CITA, el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria, de Aragón, que asegura que es un producto sabroso y más sano que el convencional. Begoña Panea, directora de la investigación, ofrece detalles en esta entrevista de Aragón Radio.
El vínculo materno-filial: más allá del cordón umbilical
El contacto piel con piel es fundamental para mantener el vínculo materno-filial, algo que se ve afectado si separamos a la madre de su bebé nada más nacer. Si humanizamos los cuidados al recién nacido tanto si está sano, como si ha nacido de forma prematura o tiene que permanecer en una incubadora, conseguimos que ese vínculo no se rompa. Estas teorías están avaladas por razones biológicas y sociológicas. El doctor Agustín Romo, jefe de la sección de neonatos del Hospital Materno Infantil Miguel Servet de Zaragoza, nos mantiene informados sobre este asunto.
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CENTRO DE EMISIÓN Y PRODUCCIÓN PRINCIPAL DE ZARAGOZA
Avda. María Zambrano, 2. ZARAGOZA - 50018
Teléfono: 876 256 500
Fax: 876 256 507
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C/ Amantes, 14, bajo. TERUEL - 44001
Teléfono: 978 623 070
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