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Un recetario, entre los documentos más consultados de la Biblioteca Nacional
‘Cien fórmulas de salsas. Recetas exquisitas y variadas'. Es el título de un manual de cocina del siglo XIX editado por Saturnino Calleja. Y es uno de los documentos más consultados en la plataforma web de la Biblioteca Nacional de España. Del libro y del interés que despierta habla La cadiera, de Aragón Radio, con el catedrático de Didáctica de la Lengua y la Literatura Jaime García Padrino.
¿Por qué decimos “tienes más cuento que Calleja'?
En el tiempo dedicado en esta edición de Despierta Aragón a dar respuesta al porqué de las cosas, un especialista resuelve una nueva duda de un oyente, ¿Por qué decimos "tienes más cuento que Calleja? Hablamos con Enrique Fernández Córdoba, nieto de Saturnino Calleja.
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