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Modificado el reglamento de normas de higiene en comercios de comidas preparadas
Conocemos las modificaciones incluidas en el reglamento de normas de higiene en comercios de comidas preparadas con Alberto Alcolea, jefe de Servicios de Seguridad Alimentaria del Gobierno de Aragón.
¿Cómo diferenciar los bulos las intoxicaciones reales?
Las altas temperaturas del verano un tiempo propicio para que los problemas por intoxicaciones alimentarias se incrementen. ¿Cómo diferenciar los bulos las intoxicaciones reales? Hablamos con Agustina Sánchez, tutora del área de Seguridad Alimentaria de IMF.
¿Es seguro consumir leche cruda?
Cataluña ha autorizado recientemente el consumo de leche cruda, un hecho que ha resultado polémico y ha abierto un debate sobre los beneficios o los perjuicios del consumo de este producto. Escúchate, de Aragón Radio, pregunta al respecto al médico Luis Miguel Benito.
A tu salud: seguridad alimentaria (II)
Despierta Aragón ofrece, de la mano del periodista José Luis Labat, del Colegio de Veterinarios de Zaragoza, 'A tu salud', un espacio de divulgación para mejorar la calidad de vida de los ciudadanos. El presidente del citado colegio, Jesús García López, continúa analizando el tema de la seguridad alimentaria.
A tu salud: seguridad alimentaria (I)
Despierta Aragón ofrece, de la mano del periodista José Luis Labat, del Colegio de Veterinarios de Zaragoza, 'A tu salud', un espacio de divulgación para mejorar la calidad de vida de los ciudadanos. El presidente del citado colegio, Jesús García López, habla de la seguridad alimentaria.
¿Sabemos lo que realmente comemos?
Un veterinario en tu mesa. Los veterinarios también velan por nuestra seguridad alimentaria. Alberto Martínez Alda, veterinario bromatólogo, nos habla de su labor relacionada con los alimentos que consumimos.
A tu salud: normas de seguridad alimentaria en el hogar
Despierta Aragón ofrece, de la mano del periodista José Luis Labat y Salud Pública del Gobierno de Aragón, 'A tu salud', un espacio de divulgación para mejorar la calidad de vida de los ciudadanos. Normas de seguridad alimentaria en el hogar con María Ángeles Roca.
¿Son seguros los alimentos que consumimos?
La polémica de las últimas semanas por la aparición de carne de caballo en determinados productos destinados a la alimentación ha hecho que Aragón Radio analice la seguridad alimentaria y los procesos que se siguen para evitar problemas. Lo hace con el director general de Salud Pública del Gobierno de Aragón, Francisco Sancho, y con el presidente de la Agencia Aragonesa de Seguridad Alimentaria, Juan José Badiola.
¿Debe alargarse la fecha de caducidad de los alimentos?
El Parlamento Europeo debate la posibilidad de alargar la fecha de caducidad de los alimentos para evitar que millones de toneladas de comida tengan que destruirse cada año. ¿Es seguro? En Esta es la nuestra hemos hablado del tema con Guillermo Cubero, miembro de la Comisión de Bromatología y Seguridad Alimentaria del Colegio de Veterinarios de Zaragoza.
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