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Cosas de casa: el turrón, a exámen
En la sección semanal Cosas de casa del programa Despierta Aragón, de Aragón Radio, la experta en alimentación Patricia Sola habla sobre el dulce navideño por excelencia: el turrón.
Balance navideño de los pasteleros aragoneses
Días de mucho movimiento en los obradores. Turrones, mazapanes, Roscón de Reyes. Mucho trabajo para los pasteleros aragoneses. Nos lo cuenta Ramón Sorroche, presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Confitería y Pastelería Zaragoza.
Venta de productos navideños aragoneses
Llega la Navidad y se incrementa el consumo de muchos de los productos típicos de este periodo del año: cava, ternasco, pescado, turrón,... Hablamos con Javier Sierra de Bodegas San Valero; Javier Robles, maestro del cordero del Grupo Pastores; Pedro Gimeno, encargado de Pescados Saturnino; y de turrón con Manuel Segura.
El turrón se fabrica en verano
Agosto es un mes de gran actividad en la industria del turrón. Su inminente llegada a las tiendas lo hace necesario. Nos lo han explicado Fernando Lacasa, secretario general de Chocolates Lacasa, y Santiago Izquierdo, productor de almendra de la empresa "Frutos Secos Alcañiz".
Cocina para fardar: tarta de limón y turrón blando y duro
Recetas fáciles de preparar y que dejan al cocinero en buen lugar. Son las que ofrece el espacio 'Cocina para fardar' del programa Escúchate, en Aragón Radio, que en esta ocasión propone cocinar ‘manjares' como tarta de limón y turrón blando y duro.
La cesta de la compra en Navidad
Llega la Nochebuena y llegan las cenas familiares y con amigos. En Aragón Radio hablamos con Julio Pasamón, dinamizador del Mercado Central; y con Nati Lacal de ‘La Rebotica' (Cariñena) sobre menús navideños y sus precios.
Cuéntame Aragón: turrones de Aragón
Aragón Radio cerca de los aragoneses. Queremos saber lo que hacen, sienten y viven los aragoneses. Juan Barbacil y Sura Ascaso, de la Pastelería Ascaso, nos hablan de la tradición turronera aragonesa.
Entrevista al director de Marketing de Chocolates Lacasa
Aragón Radio entrevista al director de Marketing de Chocolates Lacasa, José Antonio Iniesta, para conocer las previsiones de ventas de cara a la campaña de Navidad de este año.
En la sección 'La Hora Feliz' de Escúchate, hoy hablamos de la Navidad. 6 de noviembre, Navidad. Bueno, o eso parece si acudimos a alguno de los supermercados de nuestras localidades. Turrón, mazapanes. En Zaragoza ya están instalando las luces de Navidad. ¿No es un ‘poco' pronto? De ello hablamos con Natalia Huerta y Sara Caballero.
La subida del precio de la almendra condiciona la producción de turrón
Aragón ha tenido este año una de las peores cosechas de almendras de la última década, lo que condiciona el precio de este producto al alza y afecta también a la producción de turrón. Aragón Radio analiza este hecho con Santiago Izquierdo, gerente de Frutos Secos Alcañiz, y con José Manuel Segura, que dirige Pastelerías Manuel Segura en Aragón.
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CENTRO DE EMISIÓN Y PRODUCCIÓN PRINCIPAL DE ZARAGOZA
Avda. María Zambrano, 2. ZARAGOZA - 50018
Teléfono: 876 256 500
Fax: 876 256 507
DELEGACIÓN DE TERUEL
C/ Amantes, 14, bajo. TERUEL - 44001
Teléfono: 978 623 070
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Plaza Inmaculada nº 2, 1ºA. HUESCA - 22003
Teléfono: 974 212 762
Fax: 974 212 757